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香煎鹅肝是法式经典菜肴,口感丰腴细腻,营养丰富。搭配香梨与糖蜜,甜咸交融,层次分明。

主料:鹅肝、香梨、糖蜜

做法:

热锅将鹅肝两面煎至金黄色,搭配煮制过的香梨,淋上糖蜜即可。

小贴士:鹅肝需用中火快煎,保持外焦里嫩;香梨可先用糖水略煮,增添甜润风味。适合作为前菜享用。

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