煮海带入几滴陈醋更易软，凉拌滴芝麻油格外香

凉拌海带丝是一道夏日开胃小菜，酸辣爽口，有助增进食欲，同时海带富含碘元素，对预防甲状腺肿大有一定帮助。

用料：海带丝300克、香菜2根、盐1/2茶匙、陈醋1汤匙、酱油适量、芝麻油几滴、蒜2瓣、干辣椒2个、白糖1/2茶匙、辣椒油少许。

做法：

海带丝洗净，烧开水中滴几滴陈醋，下海带丝煮约3分钟，捞出沥干。

蒜蓉和干辣椒入锅爆香。

将海带丝放入碗中，加入陈醋、盐和白糖拌匀。

滴少许辣椒油和芝麻油，撒上香菜，拌匀即可。

小贴士：

煮海带时加醋可使其更易煮软。

凉拌菜加芝麻油可增香提味。