黑豆鲫鱼汤做法：黑豆浸泡4-5小时，鲫鱼煎至两面微黄再入锅

黑豆鲫鱼汤做法简述

材料： 黑豆大半碗、鲫鱼约600克(2条)、姜3片、水8碗

调料： 油2汤匙、盐适量

做法：

黑豆洗净，冷水浸泡4–5小时(亦可省略)。

鲫鱼宰洗净，抹干水分;热锅下油，将鱼煎至两面微黄、出香气。

清水煮沸，连鱼带油一同入锅，加入黑豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲1.5小时，最后加盐调味即可。