葡萄的药用与保健价值
日常食用与药膳:葡萄可生食、制成葡萄干或入药膳,对神经衰弱、疲劳过度、消化不良、心悸盗汗、浮肿等有辅助疗效。
治痢疾方:取白葡萄汁与生姜汁混合服用,可用于缓解痢疾症状。
心血管与抗癌作用:每日饮用3杯紫葡萄汁,可使血小板聚集力降低约40%。美国北卡罗来纳大学医学院研究发现,葡萄中的白藜芦醇具有较强抗癌活性,能阻抑癌细胞扩散,清除自由基,增强免疫力,并有助于延缓衰老。
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