“一天一苹果，医生远离我”？牙科研究：防龋齿不能靠它

“一天一苹果，医生远离我”虽广为流传，但苹果对牙齿的影响却需辩证看待。

一方面，苹果中的多酚有助于抑制齿垢附着，让氟更好地发挥作用，理论上对预防龋齿有益。另一方面，2011年英国牙齿学研究所研究指出，苹果对牙齿的“坏影响”是碳酸饮料的4倍——水果本身含酸性物质和糖分，两者均是龋齿的诱因。若缓慢啃食苹果，酸性物质会长时间作用于牙齿表面，造成损伤。不过相较葡萄汁等果汁饮料，完整水果的影响相对更小。

因此，仅靠吃苹果预防龋齿并不现实。预防牙病的关键在于每日坚持刷牙、做好口腔清洁。在牙科领域，并不存在所谓“神奇食物”，健康习惯才是根本。