空心菜食疗科普：清热解毒通便，脾胃虚寒者少吃

空心菜又叫蕹菜，物美价廉。它富含粗纤维、维生素 C 与胡萝卜素，营养功效丰富：果胶可加速毒素排出，木质素能够杀菌消炎，辅助改善疮疡痈疖；丰富膳食纤维促进肠道蠕动，有助通便、降低肠道癌变风险；叶绿素可以洁齿护牙、润泽肌肤，维生素帮助增强抵抗力。紫空心菜含有类似胰岛素成分，有助调节血糖，适合糖尿病人食疗。

一般人群都能吃，尤其适合便血、鼻出血、高血脂、口臭人群。但空心菜性寒滑利，脾胃虚寒、大便稀溏、体质虚弱、血压偏低、胃寒人群不宜多吃。