橄榄油蒜末炒番茄酱，加鸡蛋意面翻炒，酸甜开胃意面

双西烩意面是一道茄汁风味的家常烩面，酸甜开胃，做法简便，适合快速完成一餐。

主料：意大利面、西红柿、西兰花、鸡蛋

调料：蒜、番茄酱、橄榄油、盐、生抽

做法：

按包装说明将意面煮熟，沥干备用;西红柿、西兰花切小块，蒜切末。

锅中加橄榄油，倒入打散的鸡蛋液，炒熟后盛出。

锅留底油，爆香蒜末，加入西红柿和西兰花翻炒，调入番茄酱、少许生抽、小半碗水、盐，煮至蔬菜熟软。

加入炒好的鸡蛋和意面，翻炒均匀即可出锅。

酸甜浓郁，色彩丰富，操作简单，是一道兼具营养与风味的快手主食。