家庭版巧克力蛋糕：低筋面粉可可粉加杏仁碎，185℃烤30分钟

巧克力蛋糕以面粉、鸡蛋、奶油等为主要原料，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪及多种矿物质，是广受欢迎的家常糕点。

材料：低筋面粉125克、可可粉25克、白糖100克、泡打粉3克、鸡蛋4个、杏仁碎少许。

做法：

将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛，搅拌均匀。

鸡蛋加白糖用打蛋器打发至体积膨胀至原来两倍以上。

加入混合粉类和杏仁碎，用橡皮刮刀上下翻拌均匀。

面糊倒入蛋糕纸杯，放入烤盘。

烤箱预热至185℃，烘烤约30分钟。

小贴士：烤制时间视纸杯大小调整，可用筷子插入蛋糕中心，拔出无黏液即表示熟透。