一个橙子的五种“变身”：食疗菜谱解锁养生新吃法

营养学家介绍，单吃一种水果易生腻，橙子可变换多种吃法，兼具美味与养生功效。

1. 橙子饼

鲜橙(半黄无伤)、白糖各1000克。橙子洗净划棱，清水浸去酸涩(每日换水)，待软(1-2天)后去核，再浸1-2天;用三棱针触碎内瓤，入锅煮至七八分烂，趁热拌白糖晾晒，反复至糖吃尽，压扁装瓶。日食1-2只，具宽胸理气、和中开胃、生津止渴之效，适用于咳嗽咯痰、恶心食少、咽干口燥。

2. 香橙汤

橙子1500克、生姜250克、炙甘草末10克、檀香末25克。橙子划破去核切片，生姜去皮切片，同捣如泥，加甘草、檀香末揉和成饼，焙干研末。每服3-5克，加盐沸汤点服。此汤宽胸快气、醒酒，用于胸闷脘胀、醉酒。

3. 甜橙米酒汁

新鲜甜橙2只、米酒1-2汤匙。橙子划破去核，连皮榨汁，调入米酒饮用。每日1-2次，有理气消肿、通乳止痛之效，适用于急性乳腺炎早期、乳房肿痛、乳汁不通。

4. 熏橙子

隔年风干橙子数只，置桶内烧烟熏至熟。每日4次，每次半只，可消炎止血、消肿定痛，辅助治疗痔疮肿痛。

5. 夏橙鲜果水

夏橙100克、蜜糖1汤匙、苏打汽水100毫升。夏橙去皮榨汁，加蜜糖稍搅拌，再加冰搅拌20-30分钟，慢慢注入苏打水即成。每日随意饮，清暑生津、解烦止渴、消除疲劳。

橙子食疗，为餐桌添彩，为健康加分。