紫菜烤熟调味变“海苔”，营养丰富热量低、纤维含量高

紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理，添加油脂、盐和其他调料，就摇身变成特别美味的“海苔”。很多人喜欢吃海苔，主要因它营养价值很高。海苔的营养价值包括：

海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤、抗衰老等作用。

海苔中含维生素A和维生素E，以及少量维生素C，能增强记忆。

海苔中矿物质有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼、牙齿生长，帮助人体维持机体酸碱平衡。

海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。

紫菜味甘咸、性寒，能清热、化痰、延缓衰老，保持皮肤润滑健康。

海苔能预防和治疗消化性溃疡。