从蔬菜保鲜到剩食改造，绿园区芙蓉社区让“光盘行动”融入百姓三餐

为深化“光盘行动”，引导居民养成绿色健康的生活习惯，近日，长春市绿园区铁西街道芙蓉社区新时代文明实践站举办“食材巧利用，节约不浪费”主题分享会，邀请社区厨艺达人、党员和热心居民组成分享团，聚焦家庭食材保鲜、剩食改造、杂粮搭配等居家痛点，以实用科普和沉浸式交流，让节约理念从口号落地为日常习惯。

蔬菜保鲜是节约的第一道关口。分享者针对绿叶菜、根茎菜等不同特性，传授湿纸巾包裹冷藏、分类密封收纳等技巧，倡导“按需采购、少量多次”，从源头减少食材损耗。

针对剩菜剩饭处理难题，达人现场支招：剩米饭可做炒饭、饭团、米饼，剩菜可混搭烩煮或调制饺子馅，剩汤可用于二次熬煮或煮面，让“边角料”变身餐桌新宠。

在杂粮食用科普环节，分享者讲解粗细粮配比和混搭烹饪方法，既改善口感、提升营养，又避免杂粮久放受潮浪费，实现健康与节约双赢。

现场居民认真聆听、踊跃互动，纷纷表示妙招简单实用，切实解决了居家做饭的浪费困扰，也加深了对勤俭节约传统美德的理解。

芙蓉社区党委书记表示，此次活动以生活化形式传递节约理念，让“拒绝浪费”成为可落地的生活习惯。下一步，社区将持续开展“光盘行动”系列活动，引导居民从三餐小事做起，让勤俭节约的文明新风尚在辖区蔚然成风。