菠萝正值当季,具有很好的助消化作用,尤其能分解脂肪。李时珍在《本草纲目》中记载其能补脾胃、固元气、益气消痰、解酒毒等。中医认为,菠萝性味甘、微酸、平,具有清热解渴、消食止泻、消肿祛湿的功效,可用于消化不良、泄泻、水肿、小便不利等症。
现代研究发现,菠萝富含蛋白质、糖类、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、钙、磷、铁及菠萝酶等。菠萝中的生物甙和菠萝蛋白酶能抑制血栓形成,对心肌梗死、脑血栓等心脏病有缓解作用,是心脏病患者的理想水果。
菠萝宜饭后食用,可开胃顺气、解油腻、助消化。聚餐或节后感觉消化不良时,不妨吃点菠萝。
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