苦杏仁止咳平喘，甜杏仁润肺补气，杏仁功效需分清

杏仁分苦杏仁和甜杏仁两种。苦杏仁能止咳平喘、润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等;甜杏仁偏于滋润，有补肺作用。杏仁富含黄酮类和多酚类成分，有助于降低胆固醇，减少心脏病和慢性病风险。杏仁还能促进皮肤微循环，使皮肤红润，同时苦杏仁中的苦杏仁苷具有抗肿瘤作用，可专杀癌细胞而不损害健康细胞。

食用杏仁需慎重。苦杏仁含有毒物质氢氰酸，过量食用可致中毒，食用前须在水中多次浸泡并加热煮沸。甜杏仁毒性约为苦杏仁的三分之一。产妇、幼儿、实热体质者和糖尿病患者不宜食用杏仁及其制品。