橄榄：富含钙和维C的“青果”，我国是世界栽培最多的国家

橄榄，又称青果，因在青绿色时即可鲜食而得名。我国是栽培橄榄最多的国家，主要分布在福建、广东、广西、台湾等地。

橄榄富含钙质和维生素C，其中维生素C含量是苹果的10倍、梨和桃的5倍，钙质易被人体吸收。果肉含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。

中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，具有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒等功效，可缓解咽炎、喉咙不适。冬春季节每日嚼食2至3枚鲜橄榄，有助于预防上呼吸道感染，儿童常食对骨骼发育大有益处。