苦丁茶：传统保健佳品，散风热、清头目、除烦渴

苦丁茶是冬青科植物大叶冬青的叶制成的传统保健饮品，主要分布于长江下游各省及福建。

食疗价值

中医认为苦丁茶具有散风热、清头目、除烦渴的功效，可用于头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等症。现代药理研究表明，其含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，具有降血脂、增加冠状动脉血流量、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病引起的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状有较好的防治效果。

药用方法

苦丁茶作药用时，浓度和饮用时间需根据体质和病情调整。一般病情重者用量相对较大，浓度约为日常饮用的2至3倍。每日分上午、下午和晚上各泡2至3支，饮至无味时嚼食茶芽，效果更佳。症状减轻后可适当降低浓度，但不宜完全停用。对高血压、高血脂、高血糖患者，在指标下降后仍可适量饮用，以维持效果。

日常饮用苦丁茶有助于预防相关疾病，达到保健目的。