葡萄富含多种维生素氨基酸，常食补益神经衰弱与过度疲劳

葡萄，又称草龙珠，每百克含水分87.9克、蛋白质0.4克、碳水化合物8.2克，富含钙、磷、铁及胡萝卜素、B族维生素、维生素C、P、PP等，还含十多种氨基酸及果酸。常食有助缓解神经衰弱和过度疲劳，葡萄酒则具舒筋活血、开胃健脾之效。

烹饪与食用建议：葡萄可生食、制干、酿酒、制汁或制酱;入菜宜选粒大肉脆无核者;多食易生内热或致腹泻，宜适量。

三款葡萄美味做法

葡萄柚果酱

葡萄柚剥皮去籽撕膜，与柠檬汁入锅煮滚，转小火加麦芽糖、细砂糖不断搅拌至浓稠即可。

西式泡葡萄

新鲜玫瑰葡萄入桶，以白糖、醋精、桂皮、丁香煮制的糖醋汁浸泡，冷藏3至5天即成酸甜开胃小食。

葡萄青梅山楂糕

蛋白蛋黄分别处理，与熟面粉调成蛋糊，分层蒸制，夹入香油调制的豆沙馅，表面以青梅、山楂糕、葡萄干码花点缀，再蒸20分钟，晾凉切条即成精美甜点。

一颗葡萄，百种风味。无论是清新小食还是精致甜点，都能吃出生活的好滋味。