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洛神花茶具有清热去火的功效,尤其适合夏季饮用,能有效缓解上火引起的不适,对咽喉亦有益处。不过其性偏寒凉,因此生理期及妊娠期的女性不宜饮用。

洛神花对肠道和子宫颈具有一定的抗痉挛作用,同时有助于降低血压、驱除体内寄生虫。其营养成分丰富,包含蛋白质0.3%、糖类0.15%、脂肪0.1%,以及维生素A、维生素C、铁、钠、苹果酸等。在保健功效方面,洛神花具有解热、抗高血压、补血、辅助治疗肝病、调节体内酸碱平衡等作用,还能缓解疲劳、改善便秘,并具利尿、促进新陈代谢之效。此外,它亦可清热解渴、清心降火、止咳、降压、消除疲劳;富含的维生素C有助于增强体质。洛神花还能解毒、利尿、消除浮肿,并促进胆汁分泌,帮助分解体内多余脂肪;其味酸,兼具活血补血、养颜美容之效,能生津止渴、助消化、增强胃功能。

洛神花的萃取物在预防癌症、冠状动脉硬化、助消化、抗衰老以及抑制自由基活性等方面均有一定功效,对女性生理周期亦有调理作用。对于燥热体质、虚火上升及高血压人群,洛神花不仅可消暑降火,还能提神解劳。

除茶饮外,洛神花的用途十分广泛。去籽后的新鲜果萼富含苹果酸,可用于制作果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料,加糖发酵后还可酿酒。未成熟的果萼可作醋的原料或作为蔬菜食用,嫩叶既可生食也可熟食;干茎中的纤维则可用于纺织和造纸。腌渍后的洛神花可制成蜜饯,同样具有补血效果。若儿童腹内有寄生虫,可用未成熟的果实及花朵煮汤饮用,以助驱虫利尿。以洛神花果萼酿制的酒,则具有滋补强身、舒筋活络、顺气活血、保肝益心之效。

洛神花的浆汁属于微碱性食品,经人体消化吸收后,有助于将酸性体质调节至微碱性,从而平衡体内酸碱值,有益健康。其萃取物中所含的类黄酮、原儿茶酸、花青素及植物性雌激素等成分,可通过清除活性氧、活性氮物质,螯合过度金属离子,减少与低密度脂蛋白相关的抗氧化剂消耗,从而有效抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应。

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