韭菜炒羊肝猪肝：补肾壮阳、养肝明目，经典药膳小炒

韭菜炒羊肝猪肝

配料：韭菜150克，羊肝130克，猪肝50克，姜丝、精盐、黄油适量。

做法：

韭菜洗净，切3厘米长段;

羊肝、猪肝洗净切薄片;

旺火热锅，下植物油烧至八成熟，先下姜丝爆香，再下羊肝片、猪肝片和黄油炒匀，最后放韭菜和精盐，急炒至熟。

功效：补肾壮阳，生精补血，养肝明目。

不同地域 因地制宜

东北地区：羊肝增至150克

西北地区：羊肝增至150克

中部地区：羊肝减至120克

东南地区：猪肝增至60克

西南地区：猪肝增至60克

不同体质 因体选方

气虚体质：羊肝增至150克

血虚体质：猪肝增至150克

阴虚体质：羊肝减至130克

阳虚体质：羊肝减至130克