枸杞黄精瘦肉汤：补肝明目，药食同源经典方

枸杞黄精瘦肉汤

配料：枸杞子15克，黄精10克，猪瘦肉100克，生姜3片，大葱、食盐、料酒少量。

做法：枸杞子、黄精洗净，加水800ml浸泡15分钟;武火烧开5分钟后加入整块猪瘦肉，武火烧开10分钟转小火炖15分钟;加入葱花、食盐、料酒;捞肉切片，食肉喝汤。

功效：补肝明目。

不同地域 因地制宜

东北地区：枸杞子增至18克

西北地区：枸杞子增至18克，黄精增至12克

中部地区：黄精增至12克

东南地区：黄精减至8克，枸杞子增至18克

西南地区：枸杞子增至18克

不同体质 因体选方

气虚体质：枸杞子增至18克

血虚体质：黄精增至12克

阴虚体质：枸杞子增至18克

阳虚体质：黄精增至12克

不同年龄 食补各异

青少年：日食两次

中壮年：黄精增至12克，枸杞子减至13克

老年人：份量减半摄取