白果南杏仁腐竹生鱼汤：滋阴润肺、化痰敛肺止咳

白果南杏腐竹生鱼汤

配料：白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、马蹄8个、生鱼1条(约500克)、生姜2-3片。

做法：白果去壳，开水稍煮去衣膜;南杏仁烫去衣膜;腐竹浸软切段;马蹄去皮切半;生鱼处理干净。全部用料入瓦煲，加清水2500毫升(约10碗)，武火煮沸后改文火煲2.5至3小时，调入食盐和少量花生油即可。此量可供2-3人用。

功效：滋阴、润肺、化痰、敛肺止咳。

不同地域 因地制宜

东北地区：白果增至70克

西北地区：白果增至70克

中部地区：腐竹增至100克

东南地区：马蹄增至10个

西南地区：南杏仁减至50克

不同体质 因体选方

气虚体质：腐竹减至80克

血虚体质：白果减至50克

阴虚体质：南杏仁增至70克

阳虚体质：南杏仁减至50克

不同年龄 食补各异

青少年：日食两次

中壮年：南杏仁增至70克

老年人：份量减半摄取