紫薯紫米薏米粥：花青素+膳食纤维，一碗喝出好气色

这款紫薯紫米粥口感香甜，融合红薯甘甜与糖桂花清香，营养丰富。紫薯富含花青素和膳食纤维，有助延缓衰老、润肠排毒;紫米同样含花青素，具滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之效;薏米利水消肿、健脾祛湿，适合春季养生，常与红豆搭配作为瘦身佳品。

主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、红枣几颗、糖桂花少许。

做法：薏米、紫米淘洗后用凉水泡2小时，红枣去核，紫薯去皮切块。先将紫米、薏米入砂锅加水大火煮开，加糙米和紫薯，转小火煮至软烂，加糖桂花和红枣，再煮2分钟即可。注意紫米含天然花青素，不宜过度搓洗。