柠檬酸奶腌制鸡胸肉：隔夜入味，挂糊油炸外酥里嫩

柠檬酸奶鸡配香炒意面：鸡胸脯柠檬酸奶腌制一晚，挂糊油炸配酸奶酱

这道菜以柠檬、酸奶、鲜奶油调成腌料，将鸡胸脯条腌制一晚，搭配香炒意面和酸奶酱，清新怡人。

做法：鸡胸脯切片或条，用柠檬汁、120克酸奶、鲜奶油混合腌料腌制，冰箱静置一晚。面粉加蛋和水调成面糊(不粘稠但能挂住)，静置15分钟。意面按说明煮熟过冷水沥干;洋葱、葱绿切碎，多油炒香后下意面，盐和胡椒调味。鸡胸脯挂面糊，约130度油炸至两面金黄，吸油备用。酸奶酱：2勺酸奶+1勺烹饪奶油+盐、胡椒、欧芹叶调味。面条和鸡肉撒少许咖喱粉，配酸奶酱上桌。

清新、酥脆、奶香——这道菜把“准备一晚”的耐心，变成了“吃一口就值”的满足。