湿重水肿、燥热体质、糖尿病患者：这三类人不适合吃红枣进补

红枣富含蛋白质、维生素C等营养，但进补需注意以下事项：

忌过量：

湿重(经期眼肿、肢肿)、体质燥热者不宜食用，以免加重水肿或经血过多。

过量易腹泻伤脾，感冒发烧、腹胀气滞者不宜。

糖尿病患者慎食(红枣含糖量高)。

最佳进补方式为水煮，避免生吃引起腹泻。

忌腐烂变质：腐烂大枣产生甲醇等有害物质，食用可致头晕、伤眼，重则危及生命。

忌与维生素类同食：枣中某些物质会分解维生素K，降低药效。

忌与退热药同食：含糖量高会形成不溶性复合体，减慢药物吸收。龋齿疼痛、下腹胀满、便秘者也不宜。

食用方法：

细嚼慢咽，枣皮难消化，过量易胃酸过多、腹胀。

吃后适量饮水，防止蛀牙(尤其牙病患者)。

忌与黄瓜、萝卜同食：萝卜含抗坏血酸酶，黄瓜含维生素分解酶，会破坏其他食物中的维生素。

红枣补虚益气、养血安神，对慢性肝炎、贫血等有益，含抗癌抗过敏成分，健康食用可保健身体。