辣椒能解热镇痛、预防癌症，但胃肠疾病患者需慎食

辣椒富含维生素C和抗氧化物质，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病及慢性病，同时能促进血液循环、缓解怕冷和冻伤。其特有的辣椒素可加速新陈代谢，辅助减肥，并促进荷尔蒙分泌，对皮肤有保健作用。

辣椒性辛温，有解热镇痛、增进食欲、助消化之效，且具抗氧化作用，有助于降低癌症风险。但需注意，过量食用会刺激胃肠黏膜，可能引发胃痛、腹泻或加重痔疮症状，应适量为宜。