银耳雪梨炖瘦肉：养阴润肺、止咳降火的经典食疗方

银耳雪梨炖瘦肉是一道滋阴润肺的经典汤品，尤其适合干燥季节或肺燥体虚者调养。

用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。

方解：银耳味甘性平，养阴润肺、生津润肠;雪梨性寒味甘，润肺止咳、降火清心;猪瘦肉滋阴润燥;蜜枣辅助滋阴。

做法：猪肉洗净飞水切块，与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣一同放入炖盅，加清水300毫升，隔水炖1小时即可。

适用人群：咽喉干涸、肺燥干咳、痰中带血、心烦失眠、大便干结者。