“五多”饮食法助长寿：多喝茶、多吃鱼、多吃食用菌

现代生活节奏快、压力大，很多人常感头晕乏力、疲惫不堪。调整饮食是改善健康、延年益寿的重要方式。以下“五多”原则，值得日常坚持。

一、多喝茶

茶叶含有300多种有益成分，包括茶多酚、儿茶素、维生素C等，是公认的健康饮品。日本研究发现，绿茶产区的癌症发病率显著偏低，儿茶素具有抗癌潜力，维生素C和E也有辅助防癌作用。

二、多吃鱼

鱼肉细嫩易消化，富含优质蛋白和不饱和脂肪酸。研究显示，每周吃一次鲑鱼，可使老年人心脏病死亡率下降44%;女性每月吃1至3次鱼，中风几率减少7%，每周吃5次则可减少50%。日常饮食中应常吃鱼，尤其是深海鱼。

三、多吃食用菌

食用菌高蛋白、低脂肪、低热量，富含维生素、矿物质和人体必需氨基酸，具有健脑、增强免疫力、保肝补肾等功效。常见种类包括菇、菌、耳等，应作为日常膳食的重要组成部分。

四、多喝水

随年龄增长，人体水分逐渐减少，老年人更应主动补水，每天至少饮水800毫升。但肾功能不全或青光眼患者应在医生指导下控制饮水量。

五、多喝汤

饭前适量喝汤有助润滑消化道，促进食物顺利吞咽，防止刺激消化道黏膜。但要避免汤泡饭，以免食物未充分咀嚼就吞咽，增加肠胃负担。