春季养生第一果樱桃：解春困、补铁养颜每天10-20颗

春季是万物复苏的时节，也是调整饮食、养护身体的好时机。此时不宜大补，而应讲究清补与调和，避免暴饮暴食。春季饮食中，樱桃和春笋堪称时令佳品。

春季养生最佳水果——樱桃

樱桃素有“春季第一果”之称，性温、味甘微酸，入脾、肝经，能补中益气、祛风胜湿，对缓解春困尤其有效。每天吃10至20颗樱桃，有助于提神醒脑、消除倦怠。樱桃富含铁元素，居水果之首，自古被视为“美容果”，有滋润皮肤、令人好颜色的功效，尤其适合女性食用。

春季养生最佳蔬菜——春笋

春笋被誉为“素食第一品”，脆嫩鲜美，清淡爽口，自古以来备受推崇。春笋可拌、炒、蒸、炖，搭配荤素皆宜：笋尖宜与肉类同炒，笋衣适合蒸制，笋片则适合炖煮。其吸鲜提味的特点，使其成为“无味使之入，有味使之出”的典型食材。清朝美食家袁枚曾记载笋油(笋汤)的制作方法，其鲜美程度甚至胜过普通高汤。

春笋营养丰富，富含纤维素、蛋白质、B族维生素及多种矿物质，具有消食、化痰、解毒、利尿之效，尤其有助于促进消化、防止便秘。现代医学也认为春笋能吸附脂肪、助消化，是理想的减肥食材之一。中医则称其“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”，非常适合春季调理食用。