欧洲大规模研究：喝茶影响葡萄糖代谢，保护β细胞

一项发表于英国《每日邮报》的研究指出，每天至少喝4杯茶可显著降低2型糖尿病风险。该研究由杜塞尔多夫大学糖尿病研究中心主导，覆盖8个欧洲国家的26个研究中心，涉及12403名2型糖尿病患者及数千名非糖尿病患者。

调查发现，欧洲各国饮茶习惯差异明显：西班牙人几乎不喝茶，而英国人日均饮茶量高达4杯。研究结果显示，每天饮用4杯红茶可使2型糖尿病风险降低20%，但每天1至3杯则未见明显预防作用。

研究负责人赫里斯蒂安·赫德博士分析，喝茶之所以能降低糖尿病风险，是因为其能影响葡萄糖代谢、防止血糖升高，同时抑制自由基损伤、保护胰岛β细胞。这些益处主要归功于茶叶中富含的多酚类物质。