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人到中老年,气血渐衰,老眼昏花随之而来。秋季正是养生进补的好时节。何首乌有补肝肾、益精血的功效,若与其他食材合理搭配,更能发挥出色的保健作用。以下几款大补粥,对预防中老年老眼昏花颇有裨益。

枸杞粥:取枸杞子50克,粳米200克,冰糖少许。先将粳米加清水煮至六成熟,放入枸杞子、冰糖,拌匀后继续煮至米烂粥成,每天早晚食用。枸杞擅于滋补肝肾、益精明目。

何首乌粥:何首乌60克,粳米200克,大枣10枚(去核)。先将何首乌加水煎煮半小时,去渣留汁,再加入粳米、大枣煮成粥,每天早晚食用。何首乌补肝肾、益精血,大枣健脾养血。

女贞子粥:女贞子30克,枸杞子30克,粳米200克,冰糖少许。将女贞子和枸杞子加水小火煮沸半小时,去渣留汁,再加入粳米煮成粥,每天早晚食用。女贞子擅于滋补肝肾、明目乌发。

黑豆粥:黑豆100克,浮小麦50克,粳米100克。将浮小麦用纱布包好,与黑豆一起加水煎煮,待黑豆煮开花后去掉浮小麦渣,再加入粳米煮成粥,每天早晚食用。黑豆补肾养血、明目乌发。

胡萝卜粥:胡萝卜100克,粳米200克。将胡萝卜洗净切成小碎粒,与粳米一起加水煮成稀粥,每天早晚食用。胡萝卜富含胡萝卜素,有助保护视力。

以上粥品均宜长期坚持食用,方可收效。但需注意:何首乌应在医生指导下使用,不可过量或长期服用,以免引起肝损伤等不良反应。

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