薄荷粥+薄荷糕+薄荷酒：三种薄荷食疗方助你清凉度夏

薄荷，既是一味常见中药，也是餐桌上的清凉佳品。其茎叶自带特殊清香，中医认为它具有疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝解郁、开胃助消化等功效。夏日巧用薄荷，不仅能提神解暑，还能为日常饮食增添一抹清新。

那么，薄荷怎么吃最好?以下几种民间食疗方法简单易行，值得一试。

薄荷粥：取鲜薄荷30克(或干品15克)，加1升清水用中火煎至约0.8升，冷却后捞出薄荷留汁备用。用150克粳米煮粥，待粥将成时加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。此粥清新怡神、疏风散热，还能增进食欲、助消化。

薄荷糕：准备糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅料;糯米焖熟晾凉后，用糯米饭包入豆沙馅，擀压成糕状即成。这款糕点清凉爽口，有疏风散热、清咽利喉之效。

薄荷酒：取薄荷油10克，与米酒、黄酒各50毫升混匀，早晚空腹饮用，可清凉提神、抗疲劳。

薄荷冰：将4碗清水煮开，加入薄荷煮5分钟，放凉后倒入冰格，放入冰箱冷冻成冰粒。咽喉痛或口干时取一粒咀嚼，清凉利咽，简单又实用。

需要注意的是，薄荷性凉，孕妇及体虚多汗者不宜多食。趁着夏日，不妨动手试试这些薄荷食疗方，给自己一份清凉与健康。