培根意面源于意大利矿工主食，高热量营养丰富

培根意面起源于意大利中部矿工饮食，因体力消耗大需高热量，食材多用盐腌肉与鸡蛋，并以胡椒去腥，营养丰富。

主料： 意面300克、培根2条、甜玉米粒、青豆适量

调料： 黄油、橄榄油、意式香料、意面酱、芝士粉

做法：

水开加1-2滴橄榄油和盐，下意面煮8-10分钟至“软硬适中”(掐断面芯呈针尖大白心即可)，捞出控干，拌入适量橄榄油防粘。

平底锅融化黄油，下甜玉米粒、青豆翻炒至七成熟，加培根块炒熟，撒意大利香料碎拌匀。

将意面酱铺在意面上，铺上炒好的培根、青豆玉米，撒芝士粉即成。