织纹螺是一种小型海洋螺类,壳长2至5厘米,纺锤形,外壳有细密螺旋纹。它本身不产生毒素,但通过摄食有毒藻类或细菌,在体内富集河鲀毒素和麻痹性贝类毒素,这些毒素耐热,烹饪无法去除。我国已明令禁止织纹螺的采购、加工和销售。
中毒症状包括腹痛、恶心、呕吐、头晕,严重时可致肌肉麻痹、呼吸困难甚至死亡,目前无特效解毒剂。误食后如出现口唇麻木等神经系统症状,应立即就医。特别提醒:这类螺既别吃,也别随意触碰。
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