海带皮蛋瘦肉粥：抗寒温补肾气，冬日暖身佳品

海带皮蛋肉碎粥配料：海带15克、鲜猪肉100克、梗米100克、皮蛋1个。做法：海带冷水浸泡15分钟后切小段，鲜猪肉剁成肉碎，皮蛋切12块;梗米洗净加水600ml煮开，10分钟后加海带，5分钟后加皮蛋、肉碎煮熟，加葱花、盐、味精即可。功效：抗寒，温补肾气。

因地制宜：东北/西北地区(冬长/干旱)海带增至20克;中部地区鲜猪肉增至120克;东南地区(湿润)皮蛋增至2个;西南地区(湿热)鲜猪肉增至120克、皮蛋减半。

因体选方：气虚体质(乏力、易出虚汗)鲜猪肉增至120克;血虚体质(面色苍白、失眠多梦)皮蛋减半;阴虚体质(消瘦怕热)海带增至20克;阳虚体质(形寒喜暖)海带减至12克。

不同年龄：青少年日食两次;中壮年海带增至20克;老年人份量减半摄取。