桂圆黑糯米粥用料:桂圆肉20克、黑糯米100克、红糖30克。做法:黑糯米洗净加水500ml,加桂圆肉熬煮成粥,调入红糖文火5分钟即可。功效:补益心脾、养血安神,适用于劳伤心脾、思虑过度、健忘失虑、补调月经等。
因地制宜:东北/西北地区(冬长/干旱)桂圆肉增至25克;中部地区红糖增至35克;东南/西南地区(湿润/湿热)红糖减至25克。
因体选方:气虚体质(乏力、易出虚汗)黑糯米减至90克;血虚体质(面色苍白、失眠多梦)桂圆肉增至25克;阴虚体质(消瘦怕热)桂圆肉减至18克;阳虚体质(形寒喜暖)桂圆肉增至25克。
不同年龄:青少年日食两次;中壮年黑糯米减至90克;老年人份量减半摄取。
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