“超级皖”美食争霸赛临泉开赛，16支战队同台演绎阜阳味道

近日，临泉顺河老街灯火璀璨，“超级皖”美食争霸赛阜阳街区突围赛拉开序幕。全市8个县(市、区)的16支美食战队集结于此，老字号名厨、非遗传承人与网红新锐同台竞技。经过激烈比拼，“太有面”战队凭借精湛厨艺与超高人气斩获冠军，直通城市积分赛。

16口灶台同时点燃，每支战队需在60分钟内完成两道地域特色菜加一道食材创新融合菜，须全部使用阜阳本地食材。“太有面”战队以太和板面秘制底料为基础，创新推出太板迎鳜宾、太丝念、翡翠凤凰汤三道菜品;阜南“南寻”战队端出非遗开花皮;颍州“门庭厨匠”带来融合皖北、皖西、皖南特色的杀猪菜与虾米糊。48道菜品轮番亮相，评分由专业评审、20位大众品鉴官、线上人气三方加权决出。

赛场之外，老街围绕“美食杂技江湖”打造沉浸式体验——作为“中国杂技之乡”，临泉将杂技巡游、近景魔术融入活动，观众手持“通关文牒”集章打卡，万份免费羊肉汤供品鉴，非遗市集与农产品展销同步开放。活动当天，顺河老街接待游客4.8万人次，带动消费超220万元。以美食为纽带、杂技为亮点，临泉正激活暑期文旅活力，擦亮城市名片。