怀孕第七个月多餐少食，三道家常菜补充优质蛋白

孕七月进入孕晚期，胎儿生长加快，孕妇胃肠道容积减少，宜少食多餐、膳食多样化，扩大营养素来源。以下三道食谱荤素搭配、营养均衡，适合此阶段补充优质蛋白与多种微量元素。

一、鱼吐司（软嫩清香）

原料：面包、净鱼肉各150克，鸡蛋1只，猪油150克，料酒、淀粉、盐、味精、葱姜少许。

做法：面包去边切成厚4至5毫米的片4块;鱼肉斩泥，加蛋清、葱姜酒味精拌匀，分成4份抹在面包上抹平。猪油锅五成热时放入鱼吐司炸至金黄出锅，每块切8小块，搭配甜酱(甜酱加少许水糖拌匀，上笼蒸5分钟加麻油)上桌。

特点：外酥里嫩、清香可口，有助于改善孕期食欲。

二、红烧兔肉（色泽红润、肉香浓郁）

原料：带骨兔肉1000克，葱20克、姜15克、白糖5克、绍酒10克、青蒜5克、桂皮0.5克、八角0.5克、味精1克、花生油100克。

做法：兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米方块，入清水锅煮沸后捞出冲洗。中火烧锅放油，下兔肉炒干水分，加绍酒、酱油、盐、葱姜、白糖、桂皮、八角和开水浸平肉块，烧开撇沫后小火烧至熟烂，旺火收汁，拣去香料，加味精、青蒜末，撒胡椒粉即可。

特点：富含优质蛋白与多种营养素，肥而不腻、瘦而不硬。

三、春笋烧兔（色红油亮、肉酥味鲜）

原料：鲜兔肉500克、净春笋500克，葱姜各20克，酱油20克、豆瓣50克、水豆粉50克、肉汤1000克、花生油60克。

做法：兔肉切3厘米方丁，春笋切滚刀块。旺火烧锅放油至六成热，下兔肉炒干水分，加豆瓣炒至油红，加酱油、盐、葱姜、肉汤焖约30分钟，加入春笋继续焖至兔肉软烂，放味精、水豆粉收汁起锅。

温馨提示：孕晚期如出现下肢浮肿，应减少盐分摄入，避免水分潴留加重水肿、增加心肾负担。每餐搭配新鲜蔬菜、适量主食，合理分配餐次，有助于胎儿发育与孕妇健康。