立秋“贴秋膘”：羊肉热销正当时，清炖肋排配萝卜最滋补

8月7日迎来立秋节气。在被称为“牛羊肉一条街”的浙江中路，新鲜羊肉整齐悬挂，交易声与剁刀声交错。受“贴秋膘”传统影响，市民专程选购羊肉炖煮秋日佳肴。店家介绍，秋羊肉格外肥美，肋排清炖最佳，配枸杞萝卜更佳。立秋时节，羊肉性温味甘，正是补充体力、抵御凉意的进补好物。

但“贴秋膘”需因人而异。老西门街道社区卫生服务中心徐臻医生提醒，湿热体质不宜多食辛辣油腻，需体重管理者也需谨慎，盲目进补可能适得其反。

与此同时，宁海路菜场里，“咬秋”习俗同样热闹。西瓜、生梨成抢手货——按传统说法，立秋咬瓜可“祛暑防病”，寄托对健康平安的期盼。徐医生同时提醒，立秋是夏秋过渡期，此时饮食应“润”与“清”兼顾：银耳滋阴清热，莲藕生津润肺，茭白清热解毒，尤其适合“三高”及肥胖人群。生冷刺激食物要少吃，养胃护脾是关键。

贴秋膘也好，咬秋也罢，吃的都是时节与心意。顺应体质，调整饮食，才能健康安稳地步入金秋。