山药健脾益胃、助消化,含淀粉酶、多酚氧化酶等,利于脾胃消化吸收,为平补脾胃之药食两用品,不论脾阳亏或胃阴虚皆可食用。同时可滋肾益精、强健机体,对肾亏遗精、白带多、小便频数等有效;黏液蛋白有降血糖作用,是糖尿病人的食疗佳品。
山药百合大枣粥
配方:山药90克,百合40克,大枣15枚,薏仁30克,大米适量
做法:洗净煮粥,每日2次
功效:山药补脾和胃,百合清热润燥,大枣、薏仁健脾和胃,诸物合用滋阴养胃
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