黑米、黑米糠可抑制组胺释放，有助缓解过敏与哮喘

据《巴基斯坦观察家报》最新报道，一项新研究揭示了黑米及其糠皮的独特健康益处，指出它们在缓解过敏、哮喘以及其他炎症性疾病方面具有显著效果。美国农业部的研究团队指出，黑米糠实际上是黑米的外层保护层，在黑米加工过程中会被去除。在初步的实验研究中，研究人员利用组织培养技术发现，黑米和黑米糠能够有效抑制组胺的释放。组胺是一种能够引发感染反应的化学物质。研究者进一步表示，黑米和黑米糠有望成为天然的抗过敏和抗感染食物成分，未来甚至可能被用作治疗慢性感染性疾病的辅助食材。这一发现为开发新型健康食品和治疗方法提供了新的科学依据。