汛期饮食安全勿忽视！长春市市场监管局发布消费提示：不食用洪水浸泡食品

近期多地持续强降雨，部分地区遭受洪涝灾害，加之入夏后高温高湿，饮食安全需格外关注。长春市市场监督管理局发布消费提示，提醒消费者防范汛期食品安全风险。

保证食品原料安全。 洪涝可能污染水和食物，引发腹泻、痢疾甚至传染病。务必注意：不用被洪水浸泡或发霉变质的谷物加工食品;不出售、不购买、不食用被洪水浸泡的预包装食品;不直接饮用未经处理的地表水、雨水、洪水，供水系统受影响后应检测水质方可使用;不用洪水冲洗餐具和食物;不捡拾水域漂浮物及洪水留下的动物尸体或野生植物。

保持良好卫生习惯。 饭前便后、接触洪水后要洗手;刀具、砧板、容器使用前洗净消毒;灾后及时清理淤泥垃圾，防止蚊蝇滋生;对食品加工设备及环境彻底清洁消毒;使用公勺公筷。

食物烧熟煮透，合理储存。 汛期高温高湿，不宜一次采购过多食材，避免变质;短期存放注意低温、防尘、防虫防鼠;发现变味发霉立即丢弃。食物要烧熟煮透，生熟分开，少吃冷荤，不吃生食;剩饭剩菜及时冷藏，再次食用需彻底加热。

均衡饮食，科学搭配。 高温出汗多，消化功能减弱，应荤素搭配、蔬果兼顾，保障孕妇、老人及儿童营养摄入。汛期饮食安全无小事，守好入口关，健康度汛期。