鸡蛋价格连续5周上涨：全国批发价突破10元/公斤

近期鸡蛋价格“逆势”上涨引发关注。农业农村部数据显示，进入5月以来鸡蛋价格已连续5周上涨，6月5日全国批发均价达10.56元/公斤，部分零售市场每斤已突破5元。往年5至6月为消费淡季、蛋价通常下行，今年却打破季节性规律。

业内人士分析，本轮上涨主要由前期产能收缩和需求集中释放共同导致。2025年蛋价长期低迷，养殖端持续亏损，导致补栏积极性下降、蛋鸡淘汰增加，造成今年一、二季度新开产蛋鸡数量明显减少，鸡蛋供应出现断档。以河北馆陶县为例，一年内蛋鸡存栏减少71.86万羽。与此同时，端午假期备货启动，集中采购需求释放，叠加南方梅雨天气影响鸡蛋流通，进一步推高了价格。

面对蛋价上涨，多地已采取措施保障供应：陕西宝鸡加强技术指导，引导养殖户合理恢复存栏;河北馆陶推动养殖场升级改造，提高蛋品质量和稳产能力。专家预计，端午节前蛋价仍有冲高空间，但上涨动力将逐步减弱，下半年可能呈现高位震荡走势。

养殖户和专家均表示，不希望价格暴涨暴跌，稳定的利润预期才更有利于行业健康发展。当前价格上涨有助于弥补前期亏损，也能调动养殖积极性，逐步增加供给，推动市场趋于平衡。