白燕毛燕血燕如何区分？燕窝养生作用与用法详解

燕窝是雨燕科动物金线燕等用唾液或唾液与羽绒混合筑成的巢窝，有白燕、毛燕、血燕之分，以白燕品质最佳。其性味甘平，能滋阴润肺、补脾益气。富含蛋白质(精氨酸、胱氨酸、赖氨酸等)、糖类、钙、磷、钾、硫等成分。

燕窝的功效：用于阴虚肺燥、咳嗽痰喘、肺痨咯血，以及久痢、久疟、噎膈反胃等症。

用法：用绢包煎汤，或开水发过后隔水炖(蒸)熟食用。