虾的食疗价值高：海虾对虾味最美，淡水虾入肝经可补肾壮阳

虾，按来源分为海水虾与淡水虾。海水虾包括对虾、龙虾等，其中对虾滋味鲜美，被誉为海产名品;淡水虾则有青虾、河虾等。无论海虾还是淡水虾，都富含营养，兼具药用价值。

虾的营养价值极高，能增强免疫力，补肾壮阳，抗早衰。常食鲜虾，可调理肾虚阳痿、畏寒体倦、腰膝酸痛;产后乳汁不足者，用鲜虾肉研碎黄酒热服，有催乳之效。虾皮有镇静作用，对神经衰弱、植物神经功能紊乱有益。海虾富含三种重要脂肪酸，能助人保持精力集中，为大脑提供营养。

中医认为，淡水虾性温味甘，入肝、肾经，有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、皮肤溃疡、身体虚弱及神经衰弱者食用。

虾不仅是美味佳肴，更是食疗佳品。日常适量食用，对健康大有裨益。无论是清蒸、红烧还是煲汤，都能发挥其独特的滋补作用。但需注意，对虾过敏者慎食。