膳食纤维的十大健康功效：从防便秘到降低血脂、预防癌症

膳食纤维具有多种重要作用：

防治便秘：体积大可促进肠蠕动，减少食物在肠道停留时间;同时在大肠内经细菌发酵吸收水分，使大便变软，产生通便作用。

利于减肥：提高膳食纤维含量可减少热能摄入，降低肠道内营养消化吸收，促进体内脂肪消耗。

预防结肠和直肠癌：增加纤维可使致癌物质浓度降低，同时刺激肠蠕动，缩短致癌物质与肠壁接触时间。

防治痔疮：通过通便作用降低肛门周围压力，使血流通畅。

促进钙质吸收：水溶性膳食纤维可提高肠道钙吸收、钙平衡和骨矿密度，改善仅30%的钙吸收率。

降低血脂，预防冠心病：果胶结合胆固醇、木质素结合胆酸，促使其从粪便排出，消耗体内胆固醇。

改善糖尿病症状：果胶降低食物肠内吸收效率，减慢葡萄糖吸收速度，避免餐后血糖急剧上升。

改善口腔及牙齿功能：增加纤维素可增加咀嚼机会，保健口腔、改善功能。

防治胆结石：结合胆固醇，促进胆汁分泌与循环，预防胆结石形成。

预防妇女乳腺癌：高脂肪、高糖、高肉类及低膳食纤维摄入与乳腺癌发生有关，膳食纤维有助调节体内激素平衡。