三款健脾养胃汤方：调理脾胃虚弱与气阴两虚

冬季进补过度易伤脾胃，以下三款汤方有助调理：

一、红参苓术炖牛腱(健脾益气)

用料：红参、云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片。

做法：牛腱切片，与药材入炖盅，加清水300毫升，隔水炖2小时。

适用：脾胃虚弱致胃脘胀痛、食欲不振、病后体弱者。

方解：红参大补元气，云苓健脾利水，白术健脾燥湿，牛腱补中益气。

二、红参石斛竹丝鸡(气阴双补)

用料：红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片。

做法：竹丝鸡切块，与药材入炖盅，加清水300毫升，武火隔水炖2小时。

适用：气阴两虚见神疲乏力、虚劳烦热、口干失眠者。

方解：红参补元气，石斛养胃阴、滋肾阴，乌鸡治虚劳消渴。

三、扁豆苡米炖鸡脚(健脾祛湿)

用料：鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。

做法：鸡脚飞水，与药材入炖盅，加清水300毫升，隔水炖2小时。

适用：脾虚湿重致大便泄泻者。

方解：扁豆补脾不腻，苡米利湿，鸡脚强筋骨。

三款汤方各有侧重，可根据体质选用，帮助脾胃恢复运化功能。