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藏在巷子里的神级烧烤店,听我的,吃它就对了!

2019-08-30 11:14 来源:
编辑:刘金奇

 

烧烤是长春人生活的必需品

相比酒店大餐的精致雅正

吃烧烤,更钟情市井里的小店

吃得就是街头巷尾难以抹掉的烟火气

 

店名:刘黑子烧烤

地址:长春市朝阳区长治路与建平街交汇处

电话:13179046665

特色:小油边、铁板蝉蛹、铁板鸡蛋

露天烧烤店

长春人是骨子里热爱烧烤

但是最有烟火气息的露天烧烤店

如今已经成为了濒危物种

 

这家烧烤店隐匿在高楼大厦的夹缝中

一排矮小的70年代平房里

在建成后的50年里

不知承载过几代人的记忆

 

门脸经历岁月洗刷,稍显破旧

窗户和墙面的红漆已经脱落

但正因为如此

他们还保留当年原始的韵味

和老长春地道的美味

 

 

 

进门入眼就是一个露天院子

上面挂着迷彩网和黄色小灯

露天部分几乎都被树荫遮盖

夏日烧烤一定超凉爽阿

 

 

 

院子里摆放着6套桌椅

鹅黄色矮方桌与小椅子

大家围坐在一块也不会有拥挤感

墙皮伪装成树纹,还挂着簸箕和大红辣椒

着眼处均是亲切感

就像在自己家一样,得劲儿!

 

 

 

碰上阴雨天

还有室内餐桌可以选择

这里也是处处东北老物件

就连火炕也能在这里见着

 

 

 

 

在这里,不仅有各种烧烤美食

还有扑面而来的市井烟火气

和属于深夜的灵魂

烧烤暴击,每一串都在勾引我

如果问我有哪些推荐的烧烤店

这家店肯定冲入前十

在我吃他家烧烤第一口就决定

一定还会再来的

 

小油边

别小看这串小油边,老板说许多老顾客就是奔着它来的,吃完没几天就想的很

 

小油边是猪的护心肉,食材都是当天新鲜采购,肉串穿好后直接上火烤,不腌制,更大程度的保证肉质本味

 

小油边浑身泛油光,诱人不已,梗啾啾的口感,表面刷上一层蜂蜜,中和掉油脂,甜而不腻 ,还有点微辣,越吃越爽,真让人上瘾

干豆腐

 

这份烤豆皮可不是普通的烤干豆腐,薄薄的一层干豆腐里面裹馅,十分考验师傅手艺

 

肉馅是老板自己和的,外层干豆腐烤得焦脆,内馅仍然柔嫩多汁,一口咬下就能听见口腔传来,清脆的嘎吱嘎吱声,不来个几十串是不够吃的

烤馒头

 

烤馒头烤的是奶香馒头,馒头表皮焦黄,奶香十足,回味十足~

牛肉

 

吃烧烤怎么能不点牛肉串呢,牛肉串香辣嫩滑,让人欲罢不能,下酒必备

胸口

 

胸口不是纯肥肉,肥瘦相间,筋道有嚼劲,筋肉相连的部分,越嚼越香,肥肉外焦里嫩,一口爆汁,香味儿浓郁瞬间铺满口腔,必点!

鸭血

 

烤鸭血完全颠覆了我对鸭血的认知,这么软嫩的食材居然也能上火烤,鸭血入味,表皮微微起皱,麻辣过瘾,鸭血控一定不要错过!

巨好吃的铁板

铁板鳕鱼

 

 

 

鳕鱼是不爱吃鱼者的福音,铁板炙烤过的鳕鱼,外焦里嫩,雪白的鱼肉嫩的不像话,刚端上桌就勾的人口水加速分泌

铁板鸡蛋

 

大部分人吃过石板鸡蛋,铁板鸡蛋见过没,吊打石板鸡蛋十几条街

 

看画面有没有觉得“好饿”,酱料与鸡蛋通过铁板完美融合,金灿灿的鸡蛋滋滋作响,每一口鸡蛋饱满且嫩滑,人间至美阿

铁板蚕蛹

 

东北人爱吃蚕蛹,这份铁板蚕蛹必须拥有姓名,外皮酥脆,注意这里是酥!脆!壳都不用吐出来,一嚼就在舌尖上碎成渣,满满的蛋白质,趁热吃超级香

 

 

 

铁板豆角

 

豆角富含蛋白质和维生素,铁板高温锁住豆角水分,更加有滋有味

清蒸生蚝

 

吃生蚝得碰运气,因为老板坚持新鲜进货,所以有时候不一定能有

 

 

因为新鲜所以选择清蒸,清蒸后的蚝肉清甜香美,紧实而有弹性,好吃到忍不住跳舞

主食

炒方便面

 

炒方便面可是店里的宠儿,面条根根分明不会很黏,一点都不腻口,深夜来一份,非常美滋滋了~

土豆泥

 

百吃不厌的土豆泥,满满的葱香,绵软细腻,好吃到停不下来

我要给朋友打电话

准备二刷这个烧烤店

如果你也想去,请在右下角

点个“在看”集合吧~

 

 

大V

图文编辑

微信:251706849

 

 

王十七

本文摄影

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